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  蛋黃酥做法PK賽  <偷吃步> <照步來>

 (105/8/26更新)

 傳統蛋黃酥版本 

有朋友問我手桿麵皮會不會比較好吃又健康,我只能說酥皮這招省下的時間是傳統做法的3倍,妳說哪個效率好呢?

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創作者介紹

真妮4吃喝玩樂燴生活...大口吃用力玩!!

真妮4 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • 茜茜
  • 怎麼那麼厲害會做餅
    我..只會吃
  • 跟著做做看啦...不難的

    真妮4 於 2015/09/15 16:43 回覆

  • 拼命娘
  • Cp值超高
  • 巧手媽媽快一起來動動手

    真妮4 於 2015/09/15 16:45 回覆

  • 艾米魯
  • 我餓了,好想吃啊~~
  • 艾米魯...咱們來PK

    真妮4 於 2015/09/15 16:50 回覆

  • 君仔
  • 這款可以開店正式販售了!!!
    我買單~~~

    推4
  • <省時間>對家庭主婦尤其是職業婦女,無比重要啦

    真妮4 於 2015/09/15 16:52 回覆

  • yuaap00
  • 請問一般烤箱 沒火力控制 可烤嗎?
  • 你說的應該是小烤箱只有時間那種吧!烤的時間過半後加蓋錫箔紙避免溫度過高烤過頭了,小烤箱要注意上色進度

    真妮4 於 2015/09/10 23:17 回覆

  • 部落格  安看妳
  • 看起來 厚吃

    安 尬 意
  • 安的巧手藝必然做的更完美~~

    真妮4 於 2015/09/15 16:55 回覆

  • 思岑(娃娃)
  • 真妮4寫起來做法變得好簡單哦
  • 是真的不難啦...我後來又做了手桿麵糰..耗時又累人!

    真妮4 於 2015/09/15 17:05 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 嘩....好美麗又邪惡的蛋黃酥啊,超有吸引力的,月餅裡頭我最喜歡的就是蛋黃酥了....不過最近總覺得現在的蛋黃酥都太甜,太過邪惡啊. /_\

    我有一次有跟著人家像真妮4這樣一起做蛋黃酥,我也有撖到麵之類的....不過就只有那麼一次後來就沒有機會了,很想念呢...果然糕餅自己做的就是感覺不一樣. @_@
  • 和家人一起喇麵粉的樂趣比<吃>還有有趣呢
    話說自己做的,甜度跟餡料都能理想化,哪是外面賣的比得上啦

    真妮4 於 2015/09/23 15:12 回覆

  • 神奇君
  • haha我最近在做西瓜月餅也是重複這個步驟一直做一直做@@
  • 西瓜蛋糕西瓜饅頭西瓜月餅,西瓜呱呱呱

    教我~~~

    真妮4 於 2015/09/23 15:14 回覆

  • 魯蛋的窩
  • 嗨~好友晚安心愉~周三夜晚快樂~推^^
    茶,把苦澀深藏,散發清香;
    風,為心情補氧,釋放清涼;
    夜晚,把記憶收藏,綻放美好;
    睡眠,為身心解勞,寬暢精神。
    祝福好友:好夢香甜伴舒眠唷!^^
  • 貼心~~~

    真妮4 於 2015/09/24 10:18 回覆

  • 珊兒
  • 你好 請問考完我的底部滲油很多呢,不曉得是什麼原因,底部不酥 變成我還要翻面烤,顏色也不夠美,請問您知道原因嗎
  • 底部會出油是正常現象(可見起酥皮的熱量有多高)。聽您描述我判斷是溫度不夠高造成,試著把溫度提高時間縮短查看效果

    真妮4 於 2015/09/23 23:26 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 我學過一次做蛋黃餅,光是揉麵我就快昏倒了.....弄到要刷蛋黃時我根本就不行了啊至此決定要吃人家的就好....真妮4省工的做法真讓人期待 @@
  • 熟能生巧的
    狐狸多玩幾次就會愛上烘焙了

    真妮4 於 2016/09/07 08:47 回覆

  • 海綿飽飽
  • 太有才華了吧!!!
  • 快叫豬豬做給你吃

    真妮4 於 2016/09/07 09:07 回覆

  • 艾莉絲愛旅行
  • 我最喜歡蛋黃酥了,原來還能用現成酥皮做,謝謝教學^^
  • 偷吃步比較快XDD

    真妮4 於 2016/09/10 22:57 回覆